お店は２０２４年1月にOPENされた「 kashiyano 」さん
お店は雑司ヶ谷駅１番出口を出てから歩いて徒歩８分の場所にあります。
お店の外観はこんな感じ↓
階段があり地下にお店があります。ベビーカー入店は無理かな………
店内の雰囲気↓
カウンター席と４人掛けのテーブル席もありました。
店内はちまっとしていて広くはないですが、お店のお姉さんがのだめカンタービレの上野樹里みたいなほわんとした雰囲気で（私の勝手なイメージ）一人でも過ごしやすかった☺️
お店の冷蔵ケースの中には、、お目当てのキャロットケーキを発見‼︎
キャロットケーキは定番ではないので私はお店のインスタにメッセージを送って、作る日を聞いてしまいました。（迷惑？？）
だって行くなら絶対にGETしたいよ🥺中々行かないエリアなら尚更。
お店のインスタチェックして今日のお菓子のラインナップを確認するのもいいかも。
私が行った日はカレーのランチもありました。（いつもキャロットケーキしか頼まないので毎回メニューの写真撮り忘れちゃう🫥）
私はキャロットケーキとコーヒーをイートイン。
キャロットケーキの生地は、柔かくすっと吸いつくような愛らしい食感。
それにまず、ズッキュン！！して一瞬で惚れた🥺❤️
そして、じっとーり沈む。
わわわ‼︎ めっちゃしっっとり….生地うまいな…………
そこから現るラム！！
🐑じゃない🙅♀️
ラム🥃‼︎
羊でもなく(しつこい)
酒焼けしたガラガラ声の女性でもなく、
じわんと清楚な雰囲気のラムよ〜🥺
ラムが凄く生地と馴染んでる。ガンガンにこない感じが個人的に凄く好み。
昔はラム香るキャロットケーキってあんまり好きではなかったのですが、
最近好きなんですよね🥺私の好みが変わったのか、それかお店の方のラム使いが上手なのかな。
生地からは若干ほろ苦みも感じて、それがまたラムと合うんだな🥺
生地にはクルミ、レーズン程よく入りアクセント。
フロスティングは、円やかでコクがある！甘さも程よく、ラムを円やか包み込みますね。
フロスティングも生地とベストマッチな味わいで合わせて最高👍
スパイス感はそんなに感じないけど、ラムがいい仕事してて凄く癖になる味わいでした！
お店の方もとっても優しくて、キャロットケーキが定番ではないのが残念だ🥲
🈁推しポイント
⭕️ラム香る焼き菓子が好きな人
⭕️キャロットケーキの他にランチも食べたい人
【 お店の情報 】
店名 / kashiyano
住所 / 東京都豊島区雑司ヶ谷2-19-13 ステラ護国寺 B1F
最寄駅 / 雑司ヶ谷駅
営業時間 / 14:00～21:00 土曜日 13:00～18:00
定休日 / 不定休（お店のインスタ要チェック）
イートイン / あり
インスタ / ＠kashiyano_
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